التعليب: سر حفظ الأغذية وضمان جودتها التعليب هو عملية حفظ الأغذية من خلال التعبئة في عبوات محكمة الغلق ثم تعقم بالحرارة لضمان قتل الكائنات الحية الدقيقة التي قد تسبب تلف…

رحلة نحو كيفية الحصول على شهادة GMP، من يستفيد منها، تطبيقاتها، فوائدها، ومتطلباتها عملية الحصول على شهادة نظام ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) تشمل التعامل مع كافة جوانب المؤسسة، بما في…

الممارسات التصنيعية الجيدة في صناعة الأغذية المعلبة تعتبر الممارسات التصنيعية الجيدة (GMP) عنصرًا حيويًا في صناعة الأغذية المعلبة، حيث تضمن جودة وسلامة المنتجات الغذائية التي تصل إلى المستهلكين. تهدف هذه…

الممارسات التصنيعية الجيدة في صناعة الألبان إن صناعة الألبان تعتمد بشكل كبير على اختيار ومراقبة المواد الخام لضمان جودة المنتجات النهائية وسلامة المستهلك. يتطلب هذا العمل عمليات دقيقة ومتكاملة تشمل…

 صناعة اللحوم ممارسات التصنيع الجيد لضمان منتجات ذات مواصفات عالمية   تعد اللحلوم من الأطعمة الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، وهي ليست مجرد منتج غذائي بل…

دستور الممارسات الصحية لمياه الشرب الطبيعية المعبأة شهدت السنوات الأخيرة زيادة كبيرة في التجارة الدولية لمياه الشرب المعبأة من حيث الكمية والتنوع. مع تطور قدرات النقل، أصبح توزيع المياه المعبأة…