المحتوى المائي والإصابات بالآفات

ليس هناك أي خلاف على أن عدداً كبيراً من الحشرات التي تصيب الحبوب المخزونة ومنتجاتها وتسبب عجراً كبيراً فى المحصول ترجع بسبب تأثير المحتوى المائي ونظافة الحبوب والآفات الحشرية التي ممكن أن تصيبها، فمثلا يبلغ متوسط الإصابة لمحصول الفول وقت خروجه من الحقل حوالى 10 – 12% ثم تزداد هذه النسبة حتى تصبح 30% أو أكثر خصوصاً فى شهر نوفمبر ، أما القمح فيصاب من كميته نحو 22 – 27% فى الشهور الأولى من موسم الخزن وهى نسبة ضئيلة ثم تزداد نسبة الإصابة تدريجياً حتى تصبح كبيرة وبشكل ملحوظ ابتداءاً من شهر سبتمبر ، ونظراً إلى كثرة أنواع الحشرات التى تصيب الحبوب المخزونة ومنتجاتها ولسرعة تعاقبها وتعاقب أجيالها فإن الإصابة تتضاعف فى مدة وجيزة مما قد يتلف معه معظم المحصول إذا لم يبادر إلى مقاومة هذه الآفات.

وتسعى شركة النقاء للخدمات البيئية المصنفة أكبر شركة مكافحة آفات في رأس الخيمة بالإمارات العربية المتحدة أن تستعرض تأثير المحتوى المائي على الإصابات بالآفات من لاكسابهم المعرفة السليمة ورفع درجة الوعي و الثقافة لديهم كذلك التعرف على أحدث الطرق العلمية في علاج الرمة ، مكافحة الصراصير و التوعية بأهمية اتباع الإجراء السليمة في تخزين الحبوب.

للتواصل مع شركة النقاء لمكافحة الحشرات أتصل بنا الآن : –

Call +971 50 939 9881

وعموما لا تقف فائدة خزن الحبوب حزناً جيداً عند حد وقاية الحاصلات مما يصيبها من تلف أو فقد بل أنه يًعد من الضروريات الإقتصادية لموازنة الأسعار، هذا وتتلخص العوامل التى تؤثر فى خزن الحاصلات فيما يلى :

1 – المحتويات المائية للحبوب المراد تخزينها .

2 – نظافة الحبوب.

3 – أسلوب وطرق التخزين.

4- الافات الحشرية وغير الحشرية التى تصيب الحبوب المخزونة وطرق مقاوتها.

أولا: المحتويات المائية للحبوب:-

إذا أنه من المعروف جيدا أن الحبوب وهى ما تزال فى سنابلها بالحقل قد تختلف نسبة محتوياتها المائية زيادة ونقصا من ساعة إلى أخرى خلال اليوم الواحد وذلك لان لها القدرة على امتصاص الماء الوسط المحيط بها أو طردة.

وعموما ففى جميع أنواع الحبوب ليس ما يسمية المستوى العادى للمحتويات المائية ثابتاً ، بل هو فى تغير مستمر تبعا للظروف المحيطة بها والتى قد تؤدى الى ارتفاع نسبة محتويات الحبوب المائية عن  المعتاد أو عن الحد اللازم للخزن العادى (اقل من 12%) فى الحالات الاتية :-

(1) حصاد المحصول وتجهيزة للخزن قبل تمام نضجة أو بعد ايام ممطرة او عالية الرطوبة الجوية .

(2) إذا كانت التقاوى الى زرعت ونتج عنها المحصول غير متجانسة أو من انواع مختلفة أو كانت خليطا من انواع مبكرة النضج واخرى متأخرة النضج ثم اجرى الحصاد مبكرا.

(3) عدم تنقية الحشائش من المحاصيل فى الحقل يترتب علية وجود بذور هذه الحشائش والتى قد تحتوى على نسبة عالية من الماء بين فينشأ عن ذلك تلف الحبوب بارتفاع نسبة الماء فيها.

(4) ازدياد النسبة المئوية للرطوبة الجوية فى مكان الخزن أو نقل الحبوب من منطقة جافة إلى أخرى ترتفع فيها نسبة الرطوبة، وعند استعمال وسائل النقل المائية – وفى مثل هذه الاحوال تتوقف محتويات الحبوب المائية على العوامل الاتية :-

أ ) نسبة الرطوبة الجوية- فكلما ازدادت هذه النسبة ازدادت محتويات الحبوب المائية تبعا لذلك.

ب) إرتفاع درجة الحرارة الجوية – فكلما زادت درجات الحرارة زادت قدرة الحبوب على امتصاص الماء الجوى.

ج ) نسبة المحتويات المائية الاصلية فى الحبوب – إذ يتوقف مقدار ما تمتصة الحبوب من رطوبة أو بخار ماء على هذه النسبة وعلى المدة التى تتعرض فيها هذه الحبوب لدرجة الحرارة والرطوبة .

د ) مقدار السطح المعرض من الحبوب للحالات المساعدة على الامتصاص.

(5) تعرض الحبوب المخزونة فى العراء لسقوط ماء المطر أو للندى للضباب أو لمياه الرشح من الارض.

(6) تعرض الحبوب المخزونة فى مخازن مغلقة غير المهواه كما يسمى مياه التكثف – خصوصا عند ارتفاع درجات الحرارة ما يؤدى إلى تبخر بعض محتويات الحبوب المائية وعند اشتداد البرودة تتكاثف بعض هذه الأبخرة على الاجزاء الباردة من الحوائط فتمتصها الحبوب الملاصقة لها.

– تأثير نسبة المحتويات المائية على القيمة الاقتصادية  للحبوب والظواهر التى تترتب عليها عند التخزين .

يترتب على ازياد نسبة المحتويات المائية فى الحبوب أو انخفاضها حدوث ظواهر تؤثر فى قيمة الحبوب الاقتصادية وفى تخزينها بنجاح فترة طويلة منها :

(1) ينخفض الوزن النوعى للحبوب كلما ارتفعت نسبة المحتويات المائية – اذ تنتفخ الحبوب بما يتجاوز حجم الماء الذى امتصاصها بسبب خواص حبيبات النشا والجلوتن وبعض المواد الضروية التى تدخل كلها أو بعضها فى تركيب الحبة – لذا يجب تقدير السعر على أساس الوزن النوعى ولذلك يشترط فى مواصفات الحبوب التى تستورد من الخارج أن يكون وزنها النوعى محددا بأرقام ثابتة تبعا لكل نوع .

(2) يقل ناتج الحبوب اثناء طحنها كلما ازدادت نسبة محتوياتها المائية – فإذا كانت هذه النسبة عالية نوعا ما عند طحن الحبوب يقل ناتج الحبوب تبعا لذلك نتيجة فقد جزء من المحتويات المائية للحبوب  علاوة على أن نجاح عملية طحن الحبوب يتوقف على ايجاد درجة صلابة مناسبة فى طبقات الحبة المختلفة بحيث تتفتت هذه الطبقة إلى دقيق ناعم ولا تكون قشورا متماسكة قد تلصق بالنخالة – فاذا ارتفعت نسبة المحتويات المائية فى الحبوب اصبح جوفها أكثر طراوة وبذلك يتكون أثناء الطحن قشورا يلتصق بعضها بالنخالة والجنين وبذلك تقل نسبة الدقيق الناتج من عملية الطحن.

(3) تسبب ازدياد نسبة المحتويات المائية بالحبوب ارتفاعا مفاجئا فى درجة حرارتها بعد أن تقل درجة الحرارة وتصبح ثابتة ومستقرة بضعة أيام أو أسابيع وقد ترتفع درجة الحرارة إلى الدرجة التى لا تتحملها اليد اذا امتدت لداخل الحبوب مع ظهور الماء احيانا ( يسبب ظاهرة عرق الحبوب) ويحتمل ان تنبت الحبوب على سطح الكومة الساخنة وتتعفن بشكل واضح هذا فى حين يظل الكومة جافا إلا أن الحبوب قد تتلف ويسود لونها وتصبح غير صالحة للطحن والخبز حيث ترتفع نسبة الحموضة فى الدقيق الناتج وتنعدم حيوية الحبوب وتسمى عندئذ بالحبوب المحترقة – إذا أن ازدياد نسبة الماء فى الحبوب يعمل على تنشيط تنفس الحبوب وترتفع درجة حرارتها نتيجة لذلك .

(4) قد تتعفن الحبوب وينمو عليها جراثيم العفن إذا ارتفعت نسبة محتوياتها المائية عن 12%-اذ تنشط جراثيم الفطر وترتفع درجات الحبوب إذا ارتفعت نسبة محتوياتها المائية إلى 14% أو اكثر وتفرز الفطريات انزيمات عديدة تؤثر على المكونات الكربوهيدراتية والبروتينية والدهنية للحبوب مسببة ازدياد الحموضة التى تقتل الجنين – كما تشجع ارتفاع المحتويات المائية للحبوب على نمو الخمائر وبعض انواع البكتريا خصوصا إذا ما خزنت الحبوب مدة طويلة ما يؤدى إلى زيادة درجة حموضة الحبوب ونتائجها .

(5) قد تزداد نسبة المحتويات المائية للحبوب بسبب تسرب مياه المطر أو مياه الرشح فتسوء النتائج إذا لم يتم تدارك الأمر بسرعة ، حيث تنخفض القيمة التجارية والغذائية للحبوب أو منتجاتها وتكتسب روائح غير مرغوب فيها.

للتواصل مع شركة النقاء لمكافحة الحشرات للقضاء على كل مشاكل الحشرات التى تزعجكم يمكنكم الاتصال على الوسائل التالية :-

النقاء لمكافحة الحشرات برأس الخيمة – الأمارات العربية المتحدة

Call +971 50 939 9881

Email: alnaqaa@gmail.com