مكافحة القوارض في مصانع الأغذية
تُعدّ القوارض من أخطر الآفات التي تُهدد مصانع الأغذية، حيث تُسبب أضرارًا جسيمة للمنتجات الغذائية سواء بشكل مباشر من خلال التأثير على جودة المنتجات أو بشكل غير مباشر من خلال التأثير على عملية الإنتاج بطرق مختلفة والتي تشكل تهديدًا سلبيا على البيئة الإنتاجية والاقتصادية.
ولاستيعاب الصورة بشكل أوضح تأخذكم شركة النقاء للحشرات راس الخيمة في جولة للتعرف على بعض المفاهيم الأساسية في حياة القوارض كآفات في مصانع ومنشآت الأغذية،ويمكنكم التواصل مع النقاء لمكافحة الحشرات على الرقم التالي 9881 939 50 971+.
ما هي القوارض؟
القوارض Rodents بشكل عام، هي حيوانات ثديية Mammalia تتبع رتبة القوارض Rodentia، تتميز بإنها تمتلك أسنانًا أمامية بارزة تتطلب القرض باستمرار ومخالب حادة في القدمين. تضم رتبة القوارض أكثر من 30 عائلة بمجموع حوالي 1700 نوع وأهمها من ناحية الصحة العامة كلا من الفئران والجرذان، لذا فهي تنتشر في مختلف أنواع البيئات في جميع أنحاء العالم، لذا تختلف أنواعها في الشكل والحجم والسلوك والتغذية.
أسباب تواجد القوارض في مصانع الأغذية
تتعدد أسباب انتشار القوارض في مصانع ومنشآت إنتاج وتخزين الأغذية والتي تعتمد في معظمها على تواجد بيئة ملائمة لمعيشة وتكاثر القوارض مع توافر الغذاء بشكل دائم كما يلي:
- توفر الغذاء: وجود بقايا الطعام في المصنع يُشجع تواجد الفئران.
- توفر الماء: وجود تسريبات للمياه أو رطوبة عالية في المصنع يُشجع تواجد الفئران.
- وجود أماكن للاختباء: وجود شقوق وثقوب في الجدران والأرضيات يُوفر أماكن للاختباء للفئران.
- عدم وجود أعداء حيوية: والتي تحد من انتشار الفئران بشكل مباشر مثل القطط وغيرها.
- عدم وجود إجراءات وقائية: عدم اتباع إجراءات الوقاية من الفئران في المصنع.
مخاطر وأضرار انتشار القوارض
قد يبدو من الوهلة الأولى بساطة الأضرار التي تنتج عن انتشار القوارض في المنشآت الصناعية التي تقوم بإنتاج المواد الغذائية وحفظها ولكن بالتعمق في التفاصيل نجد العديد من الأخطار على مستويات مختلفة كما يلي:
- مخاطر محددة:
- تلوّث المنتجات الغذائية:
- الفضلات: تُلوّث الفئران المنتجات الغذائية بفضلاتها، مما يُسبب أمراضًا خطيرة للإنسان.
- البول: يُسبب بول الفئران تلوّثًا بكتيريًا للمنتجات الغذائية.
- القضم: تُمكن الفئران من قضم عبوات المنتجات الغذائية، مما يُسبب تلوّثها.
- تلف المنتجات الغذائية:
- القضم: تُمكن الفئران من قضم المنتجات الغذائية، مما يُسبب تلفها.
- التلوّث: تُمكن الفئران من تلوّث المنتجات الغذائية بفضلاتها وبولها، مما يُسبب تلفها.
- نقل الأمراض:
- العضّ: يمكن أن تُنقل الأمراض للإنسان من خلال عضّة الفئران.
- الفضلات: يمكن أن تُنقل الأمراض للإنسان من خلال استنشاق غبار فضلات الفئران.
- البول: يمكن أن تُنقل الأمراض للإنسان من خلال ملامسة بول الفئران.
- إزعاج:
- الضوضاء: تُسبب الفئران ضوضاء مزعجة في المصنع.
- الرائحة: تُسبب الفئران رائحة كريهة في المصنع.
- الخوف: تُسبب الفئران خوفًا وقلقًا لدى العاملين في المصنع.
- تأثيرات اقتصادية:
تُسبب الفئران والجرذان، أضرارًا اقتصادية كبيرة للمصانع. تشمل هذه الأضرار:
- اتلاف المباني
- تسبب القوارض تلف للمباني، من خلال الحفر في الجدران والأرضيات والأسقف، وتتلف العوازل والكابلات والأجهزة الإلكترونية.
- تلف المنتجات
- إتلاف العبوات: تُمكن القوارض من إتلاف عبوات المنتجات الغذائية، مما يُسبب خسائر مالية للمصنع.
- هدر المواد الخام:
- تلوّث المواد الخام: تُمكن القوارض من تلوّث المواد الخام بفضلاتها وبولها، مما يجعلها غير صالحة للاستخدام.
- إتلاف المواد الخام: تُمكن القوارض من إتلاف المواد الخام، مما يُسبب خسائر مالية للمصنع.
- تعطل الإنتاج:
- تلف المعدات: تُمكن القوارض من إتلاف المعدات والأجهزة في المصنع، مما يُسبب تراجع الإنتاجية.
- انتشار الأمراض: تُمكن القوارض من نقل الأمراض للعاملين في المصنع، مما يُسبب تغيبهم عن العمل.
- تكاليف المكافحة:
- مكافحة القوارض: تعتبر تُكاليف عمليات مكافحة القوارض في المصانع مبالغ مالية كبيرة مما يشكل عبء اقتصادي على عمليات الإنتاج.
- الوقاية من القوارض: تتطلب الوقاية من القوارض في المصانع اتّخاذ إجراءات صارمة، مثل سدّ الشقوق والثقوب، وتخزين المواد الغذائية بشكل صحيح، مما يُكلف مبالغ مالية كبيرة.
- تشويه سمعة المصنع:
- اكتشاف القوارض في المنتجات: يمكن أن يُؤدّي اكتشاف القوارض في المنتجات الغذائية إلى تشويه سمعة المصنع وفقدان ثقة المستهلكين.
- إغلاق المصنع: في بعض الحالات، قد تُؤدّي مشكلة القوارض إلى إغلاق المصنع مؤقتًا أو بشكل نهائي في حالة انتشار القوارض بشكل قد يؤثر على سلامة وصحة المستهلك والعاملين بالمصنع.
طرق شركة النقاء لمكافحة الحشرات و القوارض في مصانع الأغذية
تعتمد خطة شركة النقاء للخدمات البيئية لمكافحة القوارض في المصانع على استراتيجيات مختلفة تتسم بالأمان على الصحة العامة والفاعلية في حل مشكلة القوارض من الوقاية وحتى المكافحة، والتي تتمثل في:
اولا: الوقاية
تعتبر عمليات الوقاية خط الدفاع الأول في عمليات منع انتشار القوارض و التي يمكن أن تؤدي إلى نتائج جيدة في حالة اتباع معايير مناسبة. وبشكل عام تهدف عملية الوقاية الى جعل المصنع مكان غير مناسب لمعيشة القوارض، وذلك من خلال:
- النظافة: تنظيف المصنع بشكل منتظم والتخلص من بقايا الإنتاج و الأغذية بشكل صحيح.
- سدّ الشقوق والثقوب: سدّ جميع الشقوق والثقوب الموجودة في الجدران والأرضيات والنوافذ.
- التخلص من مصادر الرطوبة: إصلاح أي تسريبات للمياه، وتأكد من تهوية المصنع بشكل جيد.
- تخزين المواد الغذائية بشكل صحيح: تخزين المواد الغذائية في حاويات محكمة الإغلاق.
- مكافحة الآفات بشكل دوري: الاستعانة بخدمات شركة النقاء لمكافحة الآفات بشكل دوري للوقاية من تواجد الفئران في المصنع ويمكنكم التواصل مع النقاء للحشرات راس الخيمة على الرقم التالي 9881 939 50 971+
- ثانيا: المكافحة
لقد طورت شركة النقاء مفهوم مكافحة القوارض في المنشآت الانتاجية الى شكل أكثر فاعلية وأماناً للسلامة العامة. حيث تتبع النقاء لإبادة الحشرات أساليب متداخلة لأغراض متعددة منها منع الانتشار لأفراد القوارض الحالية أو منع التكاثر وظهور أفراد جديدة، وذلك من خلال استخدام برامج المكافحة المتكاملة والتي تشمل:
- استخدام أساليب المكافحة الحديثة: مثل استخدام المكافحة البيولوجية أو التحكم البيولوجي والمبيدات الحيوية أو اتخاذ بعض الإجراءات التي تجعل المنشآت غير مناسبة لمعيشة القوارض من خلال استخدام أساليب التحكم البيئي مثل سد أي شقوق أو ثقوب في المبنى وغيرها.
- اصطياد القوارض: وذلك من خلال عدة طرق، مثل استخدام الفخاخ (المصائد) المختلفة مثل الفخاخ اللاصقة، أو الفخاخ ذات الطعم.
- استخدام المواد الكيميائية: استخدام المبيدات المتخصصة والطُعوم المعتمدة من المؤسسات المختصة بدولة الامارات.
- استخدام الأعداء الحيوية: مصل تربية القطط في المصنع لوقت محدد و بعدد مناسب للقوارض، حيث تُساعد في اصطياد الفئران.
- المعقمات: وهي المركبات التي تمنع تكاثر القوارض من خلال جعلها عقيمة جنسيا.
وختامًا، فان مكافحة الفئران في مصانع الأغذية مسؤوليةٌ مشتركةٌ بين إدارة المصنع والعاملين. من خلال اتباع النصائح المذكورة أعلاه، تضمن شركة النقاء التخلص من الفئران بشكل نهائي وحماية الأغذية من التلوّث، وضمان سلامة وصحة المستهلكين.
للتواصل مع النقاء للحشرات راس الخيمة على الرقم التالي 9881 939 50 971+
